秋の味覚となる丹波くりの収穫時期は、９月中旬から約1ヶ月弱となります。
大粒の茹でたてホクホクを味わうのもありですし、冷めてしっとり甘みをより感じる味わい方もオススメです。栗ご飯や渋皮煮、甘露煮、マロングラッセにモンブランとスイーツだけでなく幅広く利用することが出来ます。　
　 丹波地方で産出された大栗系の和栗を指し、最高級品として評価されています。丹波地方の風土と気象条件そして生産者の方々が生み出した逸品である“丹波くり"を、是非とも御賞味ください。

京のふるさと産品協会レシピページ

京都での収穫時期は９月中旬から１０月迄となります。
茹でただけでも十分おいしくいただけますが、サラダや豆ごはん、揚げ物、煮物、炒め物にしたりと、幅広く利用することが出来ます。　
　 丹波黒大豆から生まれた秋の枝豆であり、極めて大粒でうっすらと紫がかった色合いが特徴でコクがあり甘味たっぷりのもちもちした食感の“紫ずきん"を、是非とも御賞味ください。

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