京都丹波の豊かな大地で育まれた「丹波大納言小豆」は、粒の大きさ、鮮やかな色艶、そして上品な甘みと香りを兼ね備えた、日本を代表する高級小豆です。
煮ても皮が破れにくく、ふっくらと美しい仕上がりになることから、古くより京菓子をはじめとした高級和菓子に重宝されてきました。ひと粒ひと粒に存在感があり、口に含むと風雅で奥深い味わいが広がります。
手間のかかる手摘み収穫と丁寧な管理によって育てられるため、生産量が限られ、「幻の小豆」とも称される希少な逸品です。
ぜんざいやおはぎ、赤飯など、日常のひとときから特別な日のお料理まで、上質な味わいをお楽しみいただけます。

収穫時期（旬）10月下旬〜11月頃

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