現在では、大きく分けて、
(1)中央卸売市場・(2)地方卸売市場・(3)その他の卸売市場の形態があります。
当社の場合は、上述の　(2)地方卸売市場　に属します。
青果卸売市場は、卸売市場法（2020.6.21改正）の規制のもとにあり、この法律のもとに商品の取引が行われています。
卸売市場は、下の図に示しましたように、市場全体の施設を設置・所有・管理する開設者があり、その施設を利用して取引を行う、以下の業者から構成されています。